Recheio de Abacaxi Trufado
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Ingredientes

  • 1 xícara de chá de açúcar, no máximo. Se o seu abacaxi estiver bem docinho, você pode diminuir essa quantidade pela metade, assim o seu recheio de abacaxi trufado não ficará enjoativo. Enquanto o abacaxi em calda esfria, vamos derreter o chocolate branco em banho-maria e misturar o restante dos ingredientes (incluindo o abacaxi cozido, junto com a água do cozimento). O próximo passo é levar o recheio de abacaxi trufado geladeira por 2 a 3 horas, para a trufa ficar bem consistente na hora de rechear o seu bolo.
  • INGREDIENTES
  • 1 abacaxi grande picado
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 kg de chocolate branco nobre
  • 2 latas de creme de leite sem soro
  • 2 colheres de sopa de conhaque
  • 1 colher de sobremesa de essência de abacaxi

Instruções

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