Receita: Torta de Banana e Doce de Leite (Banoffee Pie)
Malas e Panelas
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Ingredientes

  • 210 gramas de biscoito amanteigado 45 gr de manteiga derretida 3 bananas ¾ de xícara de doce de leite + 1 colher de sopa de creme de leite fresco ¾ de xícara de creme de leite (nata) + ¼ de xícara de leite OU 1 xícara de creme de leite fresco 2 colheres de sopa de açúcar Canela ou cacau em pó para polvilhar (opcional) Preparo Em um processador de alimentos triture os biscoitos amanteigados até parecerem areia grossa e acrescente a manteiga. Espalhe esta mistura uniformemente em uma forma desmontável, deixando uma borda de cerca de 2cm de altura. Leva geladeira por 30 minutos (ou 10 no freezer) para a base firmar. Enquanto isso bata a nata+leite (ou creme de leite fresco) e o açúcar até virar chantily. Quando a base estiver firme, espalhe sobre ela o doce de leite, e coloque sobre o doce de leite as bananas em rodelas. Sobre as bananas coloque o chantily e polvilhe com canela ou cacau em pó. Retorne geladeira e deixe por pelo menos duas horas e então sirva. Obs.: Ficou em dúvida sobre o creme de leite? Aqui tem uma explicação sobre os diferentes tipos http://inglesgourmet.com/2013/01/heavy-cream-tirando-as-duvidas/ 3.3.3070

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