Receita Galinha Caipira
Receitas Ana Maria
Receitas Ana Maria
  • Dê uma nota para esta receita.
  • Sua nota
Nota geral 0 0 notas

Ingredientes

  • ROUX
  • 10 g de manteiga
  • 10 g de farinha de trigo
  • GALINHA CAIPIRA
  • Coxas e sobrecoxas desossadas de 1 galinha caipira e temperadas com sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ?4 de cebola picada
  • 1 maço de tomilho fresco debulhado
  • 200 ml de caldo de frango
  • 500 ml creme de leite fresco
  • POLENTA
  • 100 ml de caldo de galinha
  • 30 g de farinha de milho pré-cozida
  • 50 ml de creme de leite fresco
  • 15 g de mascarpone
  • 15 g de parmesão reggiano
  • 15 g de manteiga sem sal derretida e temperada com folhas de sálvia fresca picadas
  • Sal a gosto

Instruções

Comentários

Iniciar sessão ou Registrar para deixar um comentário.