Receita de Vaca Atolada Defumada, aprenda como fazer em sua casa essa delicia, super simples e fácil, você vai se surpreender, anote a receita.
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Receita de Vaca Atolada Defumada, aprenda como fazer em sua casa essa delicia, super simples e fácil, você vai se surpreender, anote a receita.
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Ingredientes

  • 1 fio de óleo
  • 1 kg de costela bovina temperada com sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1 cebola média cortada em cubos pequenos (150 g)
  • 1 1⁄2 colher (sopa) de alho picado (+/- 4 dentes)
  • 1 ramo de tomilho
  • 3⁄4 xícara (chá) de vinho tinto seco (180 ml)
  • 3 xícaras (chá) de água (750 ml)
  • 4 1⁄2 xícaras (chá) de aipim (mandioca) descascado e cortado em cubos pequenos (700 g)
  • 6 xícaras (chá) de água fervente (1,5 litro)
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1 pedaço pequeno de carvão
  • 1 maço de couve cortada bem fininha e frita

Instruções

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