Receita de Risoto de Palmito com Picadinho de carne
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Ingredientes

  • 1 vidro de palmito (usei a marca Palmetto)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picadinhos
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • 900 ml de água (aproximadamente)
  • 1 tablete de caldo de galinha esmigalhado
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 500 g de filé mignon picadinho
  • sal
  • 1 dente de alho triturado
  • 1 tomate sem pele e sem sementes bem picadinho
  • salsinha picada
  • azeite de oliva
  • 3 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja), 3 colheres (sopa) de água, 1 colher (sopa) de azeite, 1/2 colher (sopa) de mostarda, 1/2 colher (café) sal,
  • 1 dente de alho picado e
  • 1 tomate sem pele e sem semente bem picadinho

Instruções

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