Receita de polpetone recheado com queijo e Costelinha de porco na vodka e shoyo
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Ingredientes

  • 12 fatias de pão de forma
  • 500 ml de leite
  • 200 g de cebola
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1,2 kg de patinho ou acém moído
  • 300 g de lombo suíno moído
  • 100 g de mortadela
  • 2 colheres (sopa) de alho
  • 2 ovos pequenos
  • 400 g de queijo muçarela em fatias
  • 80 g de queijo parmesão ralado
  • 3 kg de costela suína com o mínimo de gordura possível
  • 350 ml de vodka
  • 1 l de molho shoyo
  • 250 gr de gengibre ralado
  • 150 gr de mel
  • 1 colher (sopa) de pimenta calabresa
  • 250 ml de vodka, o molho shoyu e o gengibre por no mínimo 8 horas Levar para assar em forno pré-aquecido 180ºC, coberta com papel alumínio, por 2 horas ou até a costela ficar bem cozida.

Instruções

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