Receita de Omu-Soba Omelete de Yakisoba
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Ingredientes

  • 4 folhas de acelga cortadas em cubos
  • 100 g de brotos de feijão (moyashi)
  • 1 cenoura média cortada em diagonal bem fino
  • 6 vagens cortadas em diagonal bem fino
  • 3 flores de couve flor cortados em 5cm
  • 5 flores de brócolis cortadas em 5 cm (opcional)
  • 1/3 de pacote de macarrão tipo chinês
  • 250 ml de caldo de frango ou fundo de frango ou caldo de frango em tabletes.
  • 50 ml de shoyu
  • 15 ml de sakê
  • 10 g de glutamato monossódico
  • 1 colher de sopa de hondashi (tempero a base de peixe)
  • Pimenta do reino branca ao gosto
  • 10 ml de óleo de gergelim torrado
  • 50 ml de óleo de soja
  • 2 ovos 1 pitada de sal
  • Temperinho verde a gosto
  • Caldo de galinha a gosto

Instruções

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