Para saberseestá no ponto, coloqueum pouco do docenuma xícara com água. seder para juntar com a ponta dos dedos, formando uma bala consistente, porém macia, estáadequado
Modele bolinhas,. Misturebem os ingredientes,. ajuste o sal. disponha emassadeira. sove a massa. leve ao forno médio, preaquecido, (180°C) por cercade30 minutos ou até dourar. 250 g de polvilho azedo. 300 g derequeijão. 100 g deparmesão ralado fino
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