Receita de Capeletti ao molho de legumes
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Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho espremidos
  • 1 cebola média picada (70g)
  • 1 talo de salsão cortado em lâminas (4 g)
  • 1 cenoura média, em rodelas finas (120g)
  • Folhinhas de 2 ramos de alecrim
  • 12 tomates médios, maduros, sem pele, picados (1,5 kg)
  • 1/2 xícara (chá) de vinho tinto (100g)
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de água (100ml)
  • 400 g de capeletti de carne, cozido

Instruções

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