Receita de Brinquinhos Salgadinhos recheados de festa
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Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo peneirada
  • 50 g de fermento biológico
  • 150 g de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
  • 2 ovos grandes
  • 20 g de sal
  • leite morno -cerca de duas xícaras de chá, até dar o ponto (massa não muito dura)
  • 1 peça de ricota (350 g)
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 maço de espinafre (folhas) previamente cozido no vapor
  • Azeite, sal, pimenta do reino e orégano a gosto
  • 500 g de linguiça calabresa defumada em cubinhos
  • 400 g de tomates maduros sem pele e sem sementes em cubinhos
  • 1 cebola grande fatiada finamente
  • 2 dentes de alho bem picadinhos
  • Azeite, sal e pimenta do reino a gosto
  • Molho de tomate QB
  • 1 gema 1 clara Pimenta Calabresa a gosto

Instruções

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