Receita de bolo de sorvete no pote
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Ingredientes

  • 4 ovos (200g)
  • 1 colher (sobremesa) de aroma de baunilha (5ml)
  • 350 gramas de açúcar refinado
  • 1 grama de sal
  • 70 gramas de cacau em pó alcalino
  • 150 ml de óleo
  • 240 ml de água morna
  • 240 gramas de farinha de trigo
  • 5 gramas de bicarbonato de sódio
  • 15 gramas de fermento em pó
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  • Para a Massa do Sorvete
  • 1 litro de leite frio
  • 200 gramas de creme de leite
  • 7 gramas de emulsificante para sorvete
  • 10 gramas de liga neutra
  • 250 gramas de açúcar refinado
  • 100 gramas de leite em pó integral
  • 12 gramas de emulsificante para sorvetes

Instruções

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