Para o recheio. Depoisque a mandioca estiver cozida e amassada grosseiramentecom o garfo,. Depois faça minis porçõesdesta massa ecoloque cubos dequeijodentro,
Corte o filé de frango de forma queelefiquebem fino colocar o presuntoequeijo um sob o outro eenrolarcom o filé de frango já temperadocom o sal e o limão, fazendo um rolo com o filé e o presuntoe o queijo
Espere até que o caldo sejacompletamente absorvido antesde adicionar mais caldo. Acrescente o arroz, junte o vinho ecozinhe, mexendodevezem quando, até evaporar o álcool
juntecom o bacalhau cozido edesfiado. Depoisdeemoldurar, frite no óleobemquente. Refogue no azeite a cebolae o alho ejuntecom as batatase o bacalhau, a salsinha picada e os ovos
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