No liquidificadorcoloqueprimeiro os ingredientesliquidos (o oleo, o leitee os ovos) edepois os secos, (o queijo, afarinha, amaizenaeabatata), exceto o fermentoebata por alguns minutos
Despeje um pouco damisturade limão quente nos ovos, mexendosempre, paraaquecê-lossuavemente. manipule o menospossívelparaevitarqueamassafiqueduraquandoassada
O tipo demaçã é importante no puré, sequeresalgomaisreconfortanteeespessousamaçãsreinetas, sequiseresumacombinaçãomasagridoce, escolhemaçãsverdes ou ácidas, sequeres um puré mais clássico usamaçãsvermelhas ou doces
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