Receita de Arroz-de-Cuxá
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Ingredientes

  • 500 g de camarão seco sem casca
  • 1/2 xícara de farinha de mandioca
  • 1 1/2 xícara de gergelim torrado
  • 1 maço pequeno de vinagreira (azedinha) ou espinafre limpo, lavado e escorrido
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola média picada
  • 2 tomates grandes sem pele e sementes, picados
  • 500 g de camarões frescos pequenos, limpos, lavados e escorridos
  • 6 colheres (sopa) de cheiro verde (salsa, cebolinha e coentro) picados
  • 3 xícaras de arroz limpo, lavado, escorrido e cozido

Instruções

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