Receita de Ópera: bolo francês com cara de torta, difícil de fazer, mas irresistível!
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Ingredientes

  • Creme manteiga
  • 200 g de açúcar refinado
  • 80 ml de água filtrada
  • 100 g de claras
  • 330 g de manteiga
  • 250 g de farinha de amêndoas
  • 250 g de açúcar refinado
  • 60 gramas de farinha de trigo
  • 60 g de manteiga derretida
  • 210 g de claras
  • 35 g de açúcar refinado
  • >> "Mince". Torta de natal mais cara do mundo
  • 60 ml de leite
  • 30 ml de creme de leite
  • 10 gramas de glucose
  • 50 gramas de manteiga
  • 200 gramas de chocolate meio amargo picado
  • 3 ovos 105 gramas de açúcar em pó
  • 48 gramas de açúcar
  • 190 gramas de clara de ovo
  • 105 gramas de farinha de trigo
  • 24 gramas de manteiga derretida
  • 1 ovo 2 gemas de ovo
  • 200 gramas de açúcar
  • 40 ml de água
  • 350 gramas de manteiga
  • 85 gramas de chocolate derretido
  • Concentrado de café a gosto

Instruções

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