Receita de Éclairs de Chocolate, Éclairs (Portugal) ou Bomba de chocolate (Brasil), também conhecida como água do pote, é um doce de confeitaria caracterizado pelo formato longo, feito com massa de farinha de trigo, idêntica à de choux, com recheio cremoso (geralmente de natas ou chocolate) e cobertura de calda de chocolate endurecida.

Ingredientes

  • Para a massa
  • 150 ml de água
  • 2 ovos batidos
  • 50 g de manteiga
  • 65 g de farinha
  • Para o recheio
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 300 g de natas
  • Para a cobertura
  • 100 g de chocolate
  • 150 g de natas

Instruções

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