Receita da Semana: Salmão Grelhado com Risoto de Amêndoas e Nata e Farofa de Couve
Limão com Alecrim
Limão com Alecrim
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Ingredientes

  • 3, ao domingo, dia
  • 5 de
  • 5 porções
  • 1 kg de filé de salmão com pele
  • 20 g de manteiga
  • 20 g de cebola picada
  • 200 g de arroz arbório
  • 40 ml de vinho branco
  • 1,5 lt de caldo de legumes
  • 200 g de amêndoas laminadas
  • 200 g de nata
  • 150 g de parmesão ralado
  • 20 g de manteiga
  • 20 g de cebola picada
  • 250 g de farinha de mandioca crua
  • 6 folhas de couve sem talo
  • panela
  • Farofa
  • 20 g de manteiga e
  • 20 g de cebola picada
  • 3. Coloque diretamente na água gelada, depois que a couve estiver gelada esprema a água e reserve
  • 4. Em um mixer ou processador coloque a farofa e a couve espremida, bata até que toda a couve esteja misturada a farofa.
  • 20 g de cebola
  • 20 g de manteiga
  • 3. Quando o arroz estiver
  • Salmão
  • 1. Para o salmão, corte postas de

Instruções

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