1. Em um recipiente grande, peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o Creme de Leite , o sal e o fermento.
2. Misture-os com as pontas dos dedos e depois vá pegando a farinha aos poucos até que fique toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos.
3. Cubra a massa com plástico-filme e deixe descansar por cerca de 20 minutos na geladeira.
4. Abra a massa, forre uma forma de aro removível (18 cm de diâmetro) untada, fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
Recheio:
5. Em um recipiente, misture os queijos, os ovos, o Creme de Leite , a pimenta, a noz-moscada e o sal.
6. Despeje sobre a massa já assada, espalhe por cima pedacinhos de manteiga e volte a torta ao forno médio (180°C), por cerca de 20 minutos. Sirva quente.
Caso queira fazer a quiche em outra hora, a massa pode ser armazenada na geladeira. Junte o leite, o queijo amassado, a manteiga derretida (pode ser no micro-ondas) e mexa até a mistura ficar homogênea
O termo “quiche” vem da palavra “kuchen”, “torta” , sendo que sua receita original, a famosa “quiche lorraine”, consiste em uma base de massa podre coberta por um creme feito com leite, queijo e ovos, acrescido de pedacinhos de bacon
Quichedeve ficar no forno até dourar o recheio (Foto. em um liquidificador, despeje os queijos, os ovos, o leite, o sal, a cenoura, e, por último, o alho poró
Adoro alternativas pra receitas tradicionais, e esse é o caso da nossa receita de hoje, essa quichede presunto e queijo, que ao invés de levar aquele mundo de manteiga na massa, leva um ingrediente inusitado
Se você, assim como eu não resiste a um tomate, não se prive, depoisde verter o recheio sobre a massa pré assada, distribua algumas rodelasde tomate sobre a superfície da quiche e leve ao forno
Minha afilhada Bárbara é apaixonada por cozinha,como eu, e outro dia me deu esta dica ótima do blog daRita Lobo, que está à frente do Programa Cozinha Prática, na GNTPraticidade é meu nome do meio, e este quiche é MEGA MARA
Ingredientes para o recheio da quichedequeijo. Para ficar coerente, achei que a massa deveria ser (ainda que parcialmente) integral e adaptei a receita de uma outra quiche
D. e. l. í. c. i. a. R. b. m. o. s. v. t. d. g. q. u. r. n. p. j. P. ã. A. z. á. Q. U. I. ,. h. x. f. ó. J. ú. B. E. ". M. é. V. -. ç. T. ê. S. (. 9. 1. 0. ). É. O. N. C. Ç. Ã. F. 2. 5. à. L. º. õ. 3. ½. 8. 4. c m
Quichedequeijo e coração de bananeiraO que é preciso. Dando um ar de sofisticação podemos empregá-lo em uma quiche, como a receita que trago hoje, que originalmente leva alho-poró, e eu o substitui pelo coração de bananeira
Coloque a cebola com os temperos verdes, os queijos e por cima coloque a mistura dos ovos. Misture os ingredientes da massa e depois coloque numa forma
Receita simples deQuichede Presunto e Queijodelicioso, é uma tortinha típica da culinária francesa, mas que já conquistou o paladar dos brasileiros, acompanhe agora o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo essa maravilhosa Receita deQuiche que pode ser preparada com vários tipos de recheio, mas hoje vamos ensinar com Presunto e Queijo
MODO DE PREPARO. 250 g de farinha de trigo125 g de manteiga1 ovo1 gema de ovo1 colher de chá de águaSal, a gostoManteiga e farinha, o quanto baste para untar. 1 xícara de chá de leite1 xícara de chá de creme de leite, fresco4 ovos80 g dequeijo emmenthal ou outro a escolha80 g dequeijo parmesão raladoSal e pimenta do reino a gosto. Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture com as mãosQuando a massa ficar homogênea e der para formar uma bola, pare de mexerEmbrulhe a massa em filme plástico e leve para a geladeira por 10 minutosRetire da geladeira, polvilhe farinha sobre uma superfície lisa e abra a massa com um roloUnte uma forma, redonda de 20 cm, de preferência própria para quiche, com manteiga e farinha e cubra o fundo e as laterais com a massa. Ligue o forno em temperatura média (180º graus)Coloque os ovos, o leite e o creme de leite numa tigela e bata com um batedor de arame, até ficar homogêneoTempere com sal e pimentaRale o queijo emmenthal em ralo grossoCubra todo o fundo da massa com o queijo emmental e acrescente o creme de ovosPolvilhe a superfície do creme com o parmesão raladoLeve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que a superfície fique douradaRetire do forno e sirva a seguir. Receitas de Hoje 250 g de farinha de trigo. 125 g de manteiga. 1 gema de ovo. 80 g dequeijo emmenthal ou outro a escolha
Comentários
Iniciar sessão ou Registrar para deixar um comentário.