Pudim de Pão Cremoso
Blog da Suzy
Blog da Suzy
  • Dê uma nota para esta receita.
  • Sua nota
Nota geral 0 0 notas

Ingredientes

  • 3 pães amanhecidos;
  • 4 ovos;
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 2 latas de leite integral (use a do leite condensado para medir) ;
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga;
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • 1/2 xícara de água fervente
  • 20 minutos Aproveite este tempo para tirar a pele das gemas. Existem várias maneiras de tirar essa pele, e isso é indispensável, afinal, pudim com gosto de ovo, ninguém merece! Você pode colocar as gemas numa peneira e furá-las, batendo a peneira ligeiramente até que a gema passe pelos furinhos, filtrando assim a pele. Mas nessa técnica, jamais passe a colher sobre as gemas para ajudar na filtragem, ou você vai espatifar a pele e deixar a receita com cheiro mais forte do que se tivesse colocado o ovo inteiro. Eu simplesmente seguro a gema entre os dedos (dá para segurar sim!), faço um furinho na parte inferior e deixo a gema escorrer para dentro da receita, e em seguida descarto a pele. Fácil, fácil!

Instruções

Comentários

Iniciar sessão ou Registrar para deixar um comentário.