Pudim de leite condensado fácil e rápido
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Pudim de leite condensado fácil e rápido

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Ingredientes

  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1 lata de leite condensado e a mesma medida de leite
  • 3 ovos

Instruções

    Numa forma para pudim coloque 6 colheres de sopa de açúcar e leve a lume brando até ficar com uma calda caramelizada, o que demorará cerca de 3 minutos.
    Retire do lume e vá virando a forma, de modo que a calda forre todo o fundo e lateral da mesma.
    Reserve.
    Bata muito bem o leite condensado, o leite e os ovos e deixe a mistura descansar durante 15 minutos (esta tempo de espera permite que a espume fique à superfície, assim o pudim fica sem buraquinhos, mas macio).
    Com a ajuda de uma colher segure a espuma que está na superfície e despeje o conteúdo com muito cuidado na forma e leve ao forno, em banho-maria, a 180º C durante aproximadamente hora e meia.
    Retire do forno, deixe arrefecer e de seguida leve ao frigorífico durante 2 horas.
    Desenforme e sirva o pudim de leite condensado em seguida.

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