Pizza Rápida
Milana Carla
Milana Carla

Pizza Rápida

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Ingredientes

  • Massa
  • 2 Xícaras de farinha de trigo sem fermento
  • 2 Colheres de sopa de açúcar
  • 1 Colher de café de sal
  • 2 e 1/2 Colheres de sopa de óleo ou azeite
  • 5 g de Fermento biológico em pó instantâneo
  • 3/4 de Xícara de água
  •  
  • Recheio
  • 12 Fatias de queijo Mussarela
  • 8 Colheres de sopa de molho de tomate
  • 1 Cebola roxa média ( Fatiada em rodelas finas)
  • 1 Copo de requeijão
  • Azeitonas
  • Orégano
  • Alho em flocos desidratado (Opcional)
  • Rendimento: 2 pizzas

Instruções

    1. Misture os ingredientes secos da massa e depois acrescente o óleo ou azeite e a água e mexa. Em seguida com as mãos limpas sove a massa em uma superfície lisa, se ficar grudando você pode ir acrescentando mais farinha de trigo aos poucos. O ponto é uma massa lisinha como massa de pão.

    2. Divida essa massa em 2 e modele 2 bolas e envolva com plástico filme e deixe descansar por 20 minutos.

    3. Depois de passar 20 minutos a massa cresceu um pouco. Então pegue uma das bolas de massa e em uma superfície lisa polvilhe um pouco de farinha de trigo pra não grudar e vá abrindo a massa aos poucos amassando com as mãos, estique a massa com um rolo ou uma garrafa de vinho pra ela ficar do tamanho da forma da pizza, tem que sobrar um pouquinho, uns 3 cm para dobrar pra dentro da forma e fazer a borda

    4. Ponha a massa esticada na forma untada com um fio de Óleo ou azeite. Coloque 4 Colheres de sopa de molho de tomate e espalhe com uma colher. Ponha 6 fatias de mussarela por cima de toda a superfície da massa, espalhe por cima metade da cebola fatiada, coloque algumas colheres de chá de requeijão por cima, salpique o orégano e o alho desidratado.

    5. Leve ao fogo alto pré-aquecido, o forno tem q está bem quente. Asse por aproximadamente 15 a 20 minutos até q as bordas comecem a ficar um pouco assadas.

    6. Faça o mesmo com a outra massa. Cada pizza rende 8 fatias.

    Obs. Você pode usar essa mesma massa para vários recheios. Exemplo: para a Marguerita você pode por molho de tomate, mussarela, tomate em rodelas e manjericão. Ou para uma pizza doce você pode colocar apenas pedaços de chocolate em barra. O recheio fica por conta da criatividade. Parece difícil, mas não é, o tempo aproximado para fazer é de 50 minutos. Você nunca mais vai querer comprar pizza.

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