Picanha no Sal Grosso com Farofa de Alho
Receitas do Edú Guedes
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Ingredientes

  • 1 peça de picanha
  • 3 kg de sal grosso
  • 5 folhas de louro
  • 4 ramos de alecrim
  • 4 ramos de tomilho
  • 3 dentes de alho inteiro
  • Farofa de alho
  • 2 xícaras de farinha de mandioca
  • 1 xícara de alho frito
  • ½ xícara de azeite
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada
  • Sal gosto
  • Molho branco
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 pitada de noz moscada
  • Sal a gosto
  • Batata doce gratinada
  • 4 xícaras de batata doce pré-cozida
  • 2 xícaras de molho branco
  • 1 xícara de provolone ralado
  • ½ xícara de parmesão ralado

Instruções

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