Pernil Assado na Cachaça
Na cozinha lá de casa
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Ingredientes

  • 1 pernil grande
  • /- 4 kg sem osso
  • suco de
  • 03 limões
  • 10 dentes de alho
  • inteiros
  • Vinha de cachaça
  • 500 ml de cachaça de boa qualidade
  • 04 galhos de alecrim
  • fresco
  • 02 folhas de louro
  • 01 molho de salsa
  • 01 colher de sopa de
  • pimenta-do-reino preta em pó
  • 01 colher de sopa
  • cheia de alho batido
  • 02 colheres de sopa
  • cheia de sal
  • 01 xícara de chá
  • cheia de vinho branco
  • 01 colher de sopa
  • cheia de colorau
  • 1/2 xícara de chá de
  • azeite
  • 02 cebolas partidas
  • em 4 partes
  • 02 pimenta dedo moça picada
  • 1/2 xícara de chá de
  • água

Instruções

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