Peixe assado e recheado, Robalo  dos Deuses!
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Ingredientes

  • Robalo ou Tainha de aproximadamente 2k, inteiro e limpo pelas costas – eu compro limpo
  • raspas e suco de 1 limão tahiti
  • 5 dentes de alho descascado e amassados
  • 3 folhas de louro
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 pimenta dedo de moça sem as sementes e bem picadinha.
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 250 g de lulas em anéis
  • suco de ½ limão tahiti espremido
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 dente de alho descascado e picado ou amassado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola média picada em cubos pequenos e regulares, brunoise
  • 250 g de farofa de milho pronta temperada ou milho flocada
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de café de pimenta calabresa seca
  • ½ xícara de cebolinha fresca picada
  • 1 tomate fatiado
  • 1 cebola fatiada
  • 3 colheres de sopa de cebolinha fresca picada

Instruções

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