Peixe ao molho de camarão, com leite de coco
Espaço das delícias culinárias
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Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de azeite de dendê
  • 2 tomates cortados
  • 1 cebola picada
  • 1/2 pimentão cortado
  • 1 kg de camarão
  • Cebolinha e coentro picadinho
  • Sal e pimenta do reino a gosto (temperos a gosto, usei 2 sachês de tempero para peixe)
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 copo de água
  • Suco de 2 limões 1 e 1/2 kg de peixe (fiz com pintado em postas)
  • Sal (temperos a gosto)
  • Pimenta do reino a gosto
  • 3 colheres de sopa de azeite de dendê
  • 2 cebolas cortadas
  • 1 pimentão cortado sem sementes
  • 2 tomates cortados (sem sementes)
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate
  • Cheiro verde picado a gosto
  • 300 ml de leite de coco
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Água
  • Molho de camarão (reservado)

Instruções

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