O Catupiry é um cremedequeijodeliciosoquepodeser usado em várias receitas. Sim é estareceita ,a famosa mandioca comCarneseca ,nestareceitaeuusei produtos de altíssima qualidadecomo a Manteiga Mococa que é deliciosae faz parte da mesade todos os Brasileirose da CarnesecaPaineiraque também é a melhorCarneseca do Brasil
Artes da Sadhia na cozinha e no ateliê de artesanatos
Coloque as postas e cubra com o leitede coco misturado com o molhodetomatee a pimentavermelha. Retire as postas ecoloquesobre um prato deservir, volte a panelaao fogo eengrosse o caldo com a farinha de mandioca, fazendo um pirão
Tempere o peixecom suco de 1 limão, 1 dentede alho socado com sal a gosto ereserve (deixe no tempero por cercade 30 minutos). Acrescente o camarãomexaedeixe cozinhar em fogo baixo por cercade 10 minutos (o camarão solta bastante água mas se for precisoacrescente um pouco, cercade 100 ml). Mexaedeixe tomar gosto por cercade 10 minutos ou até sentirque o camarãoestá macio. Sobre o peixearrume as rodelasdecebola, tomateepimentãoetampe a panelaecozinhe por cercade 15 minutos. Deixe cozinhar por cercade 10 a 15 minutos. Recomendado o uso depanelaantiaderente 1 pacotede 400 g decamarão limpo edescascado. 1 cebola picada. 3 colheresde sopa deazeite. 2 dentesde alho socado com sal a gosto. 4 colheresde sopa demolhodetomate pomarola. 1 cubo de caldo knor decamarão. 1 kg depescadinha ou outro peixeem posta ou filé. 1 dentede alho socado com sal a gosto. 1 cebolaemrodelas. 2 tomatesemrodelas. 1 pimentãoverdeemrodelas. 1 garrafa pequenadeleitede coco. 1 maço pequenodecheiroverde
peixe no refratárioecoloque o molho. Tempere o peixecom. Deixe o peixeabsorver. Leveao fogo coloque. o molhodepois sirva com arroz de coco ou arroz feitocom caldo decamarão,
Acrescente o cominho, o corantee a pimenta-do-reino, acrescente o tomate, pimentãoerefogue um pouco mais, emseguidacoloque o molhoedeixe cozinhar até pegarfervura
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