Patê de fígado caseiro – Fácil, saudável e delicioso
Mel e Pimenta
Mel e Pimenta
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Ingredientes

  • 300 g de fígado de galinha
  • 11 cebola média picada
  • 14 dentes de alho picado
  • 150 ml de conhaque
  • 150 g de manteiga
  • 1 Tomilho
  • 1 Pimenta preta
  • 1 SalLimpe o fígado de galinha, corte cada fígado em dois e reserve.
  • 1 Aqueça uma frigideira, coloque a manteiga, adicione a cebola e refogue ate ficar transparente. Adicione o alho e em seguida o fígado. refogue em fogo alto por uns 5 minutos, até que pare se sangrar.
  • 1 Adicione o tomilho, sal e a pimenta preta, coloque o conhaque, misture, tampe a panela e cozinhe e fogo baixo por aproximadamente 10 minutos.
  • 1 Retire a tampa, deixe reduzir um pouquinho, desligue o fogo, deixe amornar, coloque tudo no processador e bata muito bem até obter um patê cremoso e liso.
  • 1 Coloque em um pote e guarde na geladeira. Sirva com pães e torradinhas.

Instruções

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