PANETONE TRUFADO DE PRESTÍGIO
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Ingredientes

  • - 250 ml de água morna
  • 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 100 gr de fermento biológico fresco
  • 260 gr de farinha de trigo
  • 400 gr de preparo para panetone (Mix)
  • 1/2 colher (chá) sal
  • 1 colher de gordura
  • 1,2 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 350 ml de água
  • 1 colher (sopa) de essência de panetone
  • 2 colheres (sopa) emulsificante
  • 3 colheres (sopa) mel
  • Raspas de laranja
  • 700 gr de gotas de chocolate
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • 100 gr de coco ralado
  • 550 gr de massa em cada forma. Deixe crescer por aproximadamente 2 horas e meia. Após esse tempo faça um corte em x e coloque um pedaço de manteiga no meio (para que a casquinha de cima fique dourada e não resseque). Leve ao forno 180ºC por
  • 50 minutos

Instruções

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