Panetone (minha receita)
Como se faz
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Ingredientes

  • 1000 gramas + 300 pra esponja
  • 80 gramas Açúcar 380 gramas Sal 10 gramas Manteiga 360 gramas Gema de ovos 10 unidades Uva passa 330 gramas Fruta cristalizada 330 gramas Agua 650 gramas Essência de panetone 100 ml Essência de Baunilha
  • 3 colheres de sopa
  • Essência de laranja
  • 2 colheres de sopa
  • Vinho branco seco
  • 300 de farinha em uma vasilha e adicione o fermento 300 ml da agua e
  • 1 colher de sopa do açúcar e misture muito bem, formando uma massa mole.
  • 5 panetones de

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