Panetone de nozes e chocolate belga, gluten free, lacto free e sem conservantes
Sabores da Cozinha sem Glúten
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Ingredientes

  • 3 Naturals, é produzida a partir da polpa e casca da banana verde (antes de amadurecer). A banana verde ganhou destaque na nutrição por possuir amido resistente, que não é digerido e absorvido, sofrendo fermentação no intestino grosso. Desta maneira, resulta em substâncias que atuam como fonte de energia para produção de bactérias benéficas da nossa flora intestinal.
  • 5 gemas
  • 2 colheres de sopa generosas de mel de laranjeira
  • de
  • 1 xícara de açúcar demerara
  • 2 xícaras de Pan Mix Schär ( 300 gramas)
  • 1 caixa de creme de arroz ( 200 gramas )
  • 1 xícara de farinha de milho batida e passada na peneira ( 100 gramas)
  • 2 colheres de sopa de farinha de quinoa ou banana verde ( 30 gramas )
  • 2 colheres de sopa de psyllium
  • 1 colher de chá de fibra de maça ( opcional )
  • 2 xícara de amido de milho ou fécula de batata
  • 4 de xícara de óleo de girassol
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa casca de limão finamente ralada
  • 1 colher de sopa casca de laranja finamente ralada
  • 1 colher rasa de fermento químico de bolo
  • 1 sachê de fermento biológico de pão
  • 2 colheres de açúcar comum
  • 3 colheres de sopa generosas de biomassa de banana
  • 1 xícara de suco de abacaxi concentrado
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 1 colher de chá de vinagre branco ( eu uso de maça ou de arroz, são mais leves
  • 1 xícara de água mineral
  • 1 xícara e meia de nozes picadas
  • 1 xícara e meia de chocolate meio amargo ou Belga ( Sem glúten e sem leite )
  • 2 colheres de sopa de Becel sem leite para pincelar.
  • 5 minutos, obtendo uma massa lisa e agarrando nas pás.
  • 1 grande e 5 pequenas ( Mínis ).

Instruções

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