Panetone coberto com pasta americana
Receitas de todos nós!
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Ingredientes

  • 1 1/2 sachê ou 3 colheres das de sopa) de gelatina incolor e sem sabor;
  • 100 ml de água;
  • 200 g de chocolate ao leite derretido e ainda morno;
  • 1 colher (das de chá) de CMC;
  • 1 xícara (das de chá) de chocolate em pó;
  • 1 xícara (das de chá) de leite em pó;
  • 1 kg de açúcar de confeiteiro
  • 6 meses na geladeira e
  • 30 dias no armário da cozinha, se guardado em sacos bem fechados
  • 1 kg de açúcar de confeiteiro;
  • 2 colheres (das de sopa) de glucose;
  • 2 colheres (das de sopa) de gelatina incolor sem sabor;
  • 1/2 xícara (das de chá) de água;
  • 1/2 xícara (das de chá) de gordura vegetal hidrogenada;
  • 7 da foto acima
  • 600 g de chocolate branco em gotas ou picado;
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 3 h Retire da geladeira e deixe chegar novamente em temperatura ambiente

Instruções

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