Pão Italiano com Creme de Queijo, Bacon e Manjericão
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Ingredientes

  • gergelim a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de leite com um pouco de azeite de oliva (para pincelar)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo para enfarinhar
  • 10 g de fermento biológico seco
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 1 pitada, ou mais se preferir, de noz-moscada em pó
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 200 g de queijo gorgonzola
  • 100 g de queijo provolone defumado
  • 500 ml de leite
  • 1 cebola média picada bem fina
  • 3 dentes de alho picados ou espremidos
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 2 ou 3 folhas secas de sálvia
  • 1 folha de louro
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • sal a gosto
  • 400 g de bacon em fatias pequenas
  • 250 g de champignon fatiado
  • salsinha e cebolinha frescas cortadas bem finas
  • 1 maço de manjericão fresco cortado grosseiramente

Instruções

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