Comidinhas do Chef

Pão de Minuto Fofinho

Name: Pão de Minuto Fofinho
Ingredients: 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo (sem fermento); 1125 ml de leite morno; 11 ovo; 11/2 colher (sopa) de margarina ou manteiga; 15 g de fermento biológico seco; 150 ml de óleo; 11 colher de sopa de açúcar (20g); 11 colher de café de sal (3g); 11 gema de ovo para pincelarPrimeiramente, despeje o leite (morno) numa tigela, acrescente o fermento seco e misture para hidratar.; 1 Acrescente o óleo, a margarina, o ovo, o sal e o açúcar.; 1 Misture bem e acrescente a farinha de trigo (peneirada).; 1 Mexa bem a massa e em seguida vamos sovar a massa por mais ou menos 10 minutos.; 1 Cubra a massa co plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.; 1 Unte a forma com margarina e farinha de trigo ou use um tapete de silicone para a forma. Reserve.; 1 Divida a massa em pedaços para modelar os pães.; 1 Modele em formato redondo (ou no que você preferir).; 1 Ao colocar na forma, deixe os pães um pouco distante um do outro.; 1 Cubra a forma com plástico filme e deixe os pãezinhos descansarem por mais 30 minutos.; 1 Dica: Se o tempo estiver frio, deixe a massa descansar mais tempo.; 1 Após os 30 minutos, pincele os pãezinhos com gema de ovo.; 1 Por fim, leve ao forno à 180º e retire quando os pãezinhos estiverem todos moreninhos por cima.; 1 Agora, é só se deliciar com o pão de minuto fofinho e curtir com toda a família.; 1 Dica: Se não tiver o fermento seco, você pode usar 30 g do fermento biológico fresco.

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2 e 1/2 xícara de farinha de trigo (sem fermento)
1125 ml de leite morno
11 ovo
11/2 colher (sopa) de margarina ou manteiga
15 g de fermento biológico seco
150 ml de óleo
11 colher de sopa de açúcar (20g)
11 colher de café de sal (3g)
11 gema de ovo para pincelarPrimeiramente, despeje o leite (morno) numa tigela, acrescente o fermento seco e misture para hidratar.
1 Acrescente o óleo, a margarina, o ovo, o sal e o açúcar.
1 Misture bem e acrescente a farinha de trigo (peneirada).
1 Mexa bem a massa e em seguida vamos sovar a massa por mais ou menos 10 minutos.
1 Cubra a massa co plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.
1 Unte a forma com margarina e farinha de trigo ou use um tapete de silicone para a forma. Reserve.
1 Divida a massa em pedaços para modelar os pães.
1 Modele em formato redondo (ou no que você preferir).
1 Ao colocar na forma, deixe os pães um pouco distante um do outro.
1 Cubra a forma com plástico filme e deixe os pãezinhos descansarem por mais 30 minutos.
1 Dica: Se o tempo estiver frio, deixe a massa descansar mais tempo.
1 Após os 30 minutos, pincele os pãezinhos com gema de ovo.
1 Por fim, leve ao forno à 180º e retire quando os pãezinhos estiverem todos moreninhos por cima.
1 Agora, é só se deliciar com o pão de minuto fofinho e curtir com toda a família.
1 Dica: Se não tiver o fermento seco, você pode usar 30 g do fermento biológico fresco.