Pão com chia e biomassa de banana verde
Cozinhando sem Glúten
Cozinhando sem Glúten
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Ingredientes

  • 150 g de polvilho doce
  • 100 g de amido de milho
  • 280 g de farinha de arroz
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia
  • 1 colherinha de sal ou a gosto
  • 1 colher de sopa cheia de açúcar (uso demerara)
  • 1 colher de sobremesa de cmc ou goma xantana (espessantes que ajudam a ligar massas sem glúten)
  • 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
  • 3 ovos 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • 200 ml de leite morno (usei zero lactose - use o que quiser)
  • 70 ml de óleo
  • 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde (ou 2 cubinhos)

Instruções

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