Nhoque de Mandioca ao Molho
Receitas Ana Maria
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Ingredientes

  • Nhoque
  • 1 kg Mandioca, sem casca
  • 220 grs Farinha de trigo
  • 50 grs Parmesão ralado
  • 2 gemas peneiradas
  • Sal a gosto
  • Molho
  • 400 grs Cogumelo Paris cortado em quatro
  • 80 grs Manteiga
  • 150 grs Cebola picada
  • 200 grs Alho Poró fatiado fino em meia lua
  • 200 grs Pinhão, pré-cozido, sem casca e fatiado
  • 200 ml Vinho branco
  • 800 ml Creme de leite fresco
  • Salsinha picada a gosto
  • Tomilho picado a gosto
  • Ciboulette picada a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta do Reino, moída na hora, a gosto

Instruções

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