Nhoque de batata-doce recheado com queijo e molho de gorgonzola
Brisando na cozinha
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Ingredientes

  • Massa
  • 500 g de batata-doce
  • 1 gema 80g de farinha de trigo
  • 30 g de amido de milho
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • sal e pimenta-do-reino gosto
  • noz moscada gosto
  • 2 colheres (sopa) manteiga
  • 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
  • 3 xícaras de leite
  • 150 g de queijo gorgonzola picado
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • sal (se necessário)
  • pimenta-do-reino gosto
  • noz moscada gosto

Instruções

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