Nhoque de batata doce com ricota e espinafre
Aromas e Sabores
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Ingredientes

  • 1,5 kg de batata doce sem casca cozida e amassada (pese a batata depois de cozida e descascada)
  • 400 g de ricota
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 1 amarrado de espinafre (só as folhas)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 ovo grande
  • Sal e noz moscada a gosto

Instruções

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