Nhoque de Batata Baroa com Molho de Calabresa e tomilho
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Ingredientes

  • 1 kilo de mandioquinhas ou batata baroa.
  • 1 ovo 100g de parmesão ralado
  • 1 e½ xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa rasa de sal
  • pimenta do reino e noz moscada a gosto
  • 750 g de linguiça calabresa fresca sema pele
  • 1 k de tomate italiano cortado em 4
  • 1 cenoura em fatias
  • 4 ramos de tomilho fresco
  • 4 dentes de alho descascado e amassado
  • sal e pimenta do reino a gosto

Instruções

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