Nhocão  Recheado com Presunto e Mussarela Delicioso
Baú da Nonna Antonieta - Diet
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Ingredientes

  • 1 quilo de batatas
  • 4 colheres de (sopa) rasa de farinha de trigo aproximadamente 200 grs (20% da farinha) o necessário, até dar o ponto de enrolar
  • 1 colher de (chá) de sal
  • 1 colher de (sopa) bem cheia manteiga, ou margarina
  • 2 ovos grandes
  • 50 grs de queijo parmesão ralado
  • 300 grs de mussarela fatiada
  • 300 grs de presunto fatiado bem fino ou
  • Molho ao Sugo Caseiro
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  • Ingredientes
  • 1 ou 2 quilos de tomates sem peles e sem sementes picados ou
  • 1 lata de molho de tomate pelado ou o tradicional concentrado diluir com 3 lata de água, ou mais se for necessário, deixar ferver até diminuir pela metade, ou meio a meio.
  • 1 litro de água fria
  • ½ quilo ou até um quilo de cebola
  • 1 folha de louro , ou ¼ colher de (café) de louro em pó
  • 1 colher de (sopa) de orégano seco ou 1 galho fresco
  • 1 ou 2 colheres de (sopa) de Sopa de Cebola Industrializada ou
  • 2 tabletes de caldo de carne (opcional) .
  • 1 colher de (sopa ) de açúcar ou uma cenoura média descascadas cozida no molho (serve para tirar a acidez) ou
  • 1 colher de (chá) de bicarbonato de sódio (veja abaixo)
  • 1 colher de (sopa) de extrato de tomate (opcional)
  • 1 pedaço de canela em pau , ajuda na digestão (opcional)
  • 2 a 3 rodelas de gengibre (opcional), retirar antes de servir

Instruções

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