Aqui um exemplode um bolorecheado com a mousse. Ateporque, nao gosto demoussegelatinosa. Ele fica super gostoso embolosdechocolate assim como bolosbrancos
Bata no liquidificador o leitee o coco já cortado empedaçospequenos. Coloqueem uma panelagrandee funda para não derramar (usamos a depressão), acrescente o açúcar emexasempre até engrossarcomeçando a soltar do fundo da panela
dechocolate. de sopa de. creme. de açúcar. colher. decremedeleitefresco. de damasco. Recheio trufado 400g dechocolatemeio amargo 450ml decremedeleitesemsorovervídeo 2 colheres (sopa) deglucose 2 colheres (sopa) deconhaqueRecheiocrocante 2 latas deleitecondensado cozido na pressão por 45 minutos 1 xícara (chá) de pé- de- moleque picadinho Delícianevada 1 litro deleite 1 lata deleitecondensado 5 claras 5 gemas raspa de limão Geléiade brilho de limão geléiade brilho de limão. 3,5 litros de água 1 kg de mix cremefleischmann 1 limão grande Glacê cremoso 500g de margarina vegetal 1 lata deleitecondensado 2 colheresde sopa deuísque Chantilly 500g decremedeleite 3 colheresde sopa de açúcar 1 colherde chá deessênciade baunilha Coberturade Marshmallow 2 claras emnevebemfirmes 1/2 xícara de chá de açúcar 1/2 xícara de chá de karo Calda deCaramelo 1kg de açúcar 400g de água Ganache 350 g dechocolatemeio amargo 500 ml decremedeleitefresco 2 colher (chá) dexaropede milho Ganachedechocolateganachedechocolate. 600 g dechocolatemeio amargo 3 xícaras (chá) decremedeleitefresco Glacê de limão 1/3 xícara (chá) de suco de limão peneirado 2/3 xícara (chá) de açúcar CoberturaeRecheiodeChocolate 2 latas deleitecondensado 1 medidade lata deleite 3 ovos 1 caixinha decremedeleite 2 colheres (sopa) de açúcar Recheiomussede damasco light 150 g de damasco 200 g deiogurte natural desnatado 2 colheres (sopa) deleiteem pó Baba de Moça 1 lata deleitecondensado 1 vidro deleitedecoco (200ml) 3 gemasCoberturadechocolateecanela 1 lata decremedeleite 50 g dechocolatemeio amargo, picado 1 colher (chá) decanelaem pó 400g dechocolatemeio amargo. 450ml decremedeleitesem soro. 2 colheres. 2 latas deleitecondensado. 1 litro deleite. 1 lata deleitecondensado. 5 gemas. 3,5 litros de água. 1 kg de. 1 limão grande. 500g de margarina vegetal. 2 colheresde sopa de. 500g decremedeleite. 3 colheresde sopa de açúcar. 1 colher. 2 claras emnevebemfirmes. 1/2 xícara de chá de açúcar. 1/2 xícara de chá de karo. 1kg de açúcar. 400g de água. 350 g dechocolatemeio amargo. 50 g dechocolatemeio amargo. 500 ml decremedeleitefresco. 600 g dechocolatemeio amargo. 1 medidade lata deleite. 1 caixinha decremedeleite. 150 g de damasco. 200 g deiogurte natural desnatado. 1 vidro deleitedecoco. 3 gemas. 1 lata decremedeleite
Com uma linha de costura, corte o bolo ao meioseparando as partes. Com uma colherde páu, intercole o fermentoem pó peneiradomexendobemdevagarde baixo para cima
Pegue o bolo ja desinformadoe frio, com um palito de churrasco, fure o bolointeirinho (o bolotemque ficar bem furadinho), vai despejando a (mistura para molhar o bolo) em cima dos furos, senecessário vai despejando a mistura e furando ao mesmotempo, a mistura temque ir penetrandobem no bolo, ara queelefiquebem molhadinho, quanto mais encharcado, melhor
Aqueça todos os ingredientes no fogo mexendosempresempararparaque não grude no fundo da panela. Coloque a mousse no meioe cubra com a outra parte do bolo
Leve ao fogo leite, leitedecocoe o leitecondensadodeixeferveredeslige, espereesfriar,mergulhe os pedaços na calda epasse no coco ralado eembrulheempapel aluminio, leveparagelar
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