Molho para cachorro quente 'especial'
Stephanie Soous´
Stephanie Soous´

Molho para cachorro quente 'especial'

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Ingredientes

  • 2 cebolas cortada em cubinhos (como para vinagrete)
  • 1 pimentão grande, verde cortado em cubinhos também
  • 2 tomates maduros, sem casca e sem sementes, cortados da mesma forma
  • Cheiro verde e coentro a gosto picadinhos
  • 2 dentes de alho bem socados
  • 2 colheres (sopa) cheia de polpa de tomate
  • 1 caixinha de catchup (180 g)
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 1 vidro pequeno de maionese
  • 1 caixa de milho verde 'se preferir'
  • 1 kg de salsicha para cachorro quente, cortada em rodelas
  • Óleo para refogar
  • Um pouco de água para o molho (1/2 copo americano)
  • Sal a gosto

Instruções

    1. Refogue a cebola e o alho até dourar

    2. Acrescente o pimentão, o tomate e refogue mais 5 minutos, em fogo baixo, acrescentando a polpa de tomate e o catchup dito na lista

    3. Acrescente o cheiro - verde e o coentro
    Reserve

    4. Coloque as salsichas em água para ferver por 2 minutos

    5. Escorra e misture ao molho, em fogo brando
    Sempre mexendo, acrescente os demais ingredientes
    Não deixe ferver

    6. Acrescente o milho verde se assim preferir e sirva-se

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