Michuí de frango com vinagrete de melaço (espetinho árabe de frango com legumes)
Cozinhando para 2 ou 1
Cozinhando para 2 ou 1
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Ingredientes

  • 350 a 400g. de carne de frango (coxas e sobrecoxas desossadas ou peito)
  • 1 dente de alho bem picadinho
  • 1/2 limão espremido
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de café de canela em pó
  • 1 cebola grande
  • 1 tomate maduro grande
  • Azeite, sal e pimenta do reino a vontade
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  • Para o vinagrete de melaço
  • 1/2 colher de sopa de vinagre ou de balsâmico
  • 1 1/2 colher de sopa de azeite
  • 1/2 colher de sopa de melaço de cana (ou de mel ou xarope de romã)
  • 1 pitadinha de sal
  • 1 pitadinha de pimenta do reino
  • 1 pitadinha de gergelim

Instruções

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