Medalhão de mignon ao molho madeira com arroz à piamontese do Auli Neto
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Ingredientes

  • 1 lata de molho madeira pronto;
  • 1 pacote de champignon
  • 1 1/2 xícaras (das de chá) de arroz parbolizado ou de risoto (arbório);
  • 2 latas de creme de leite com o soro;
  • 1 pedaço de queijo provolone;
  • 1 pacote (100 g) de queijo parmesão ralado;
  • 1 kg de file mignon em filés;
  • 2 colheres (das de sopa) de óleo;
  • 2 minutos Acrescente champignon fatiado e cozinhe mais 1 minuto.

Instruções

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