Medalhão de Filé Mignon Suíno com Purê de Batata e Cenoura
Cozinha da Malimallu
Cozinha da Malimallu
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Ingredientes

  • 500 gr de filé mignon suíno
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de shoyu da Olivenza
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de azeite português da Olivenza
  • 1 colher (chá) de colorau
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 5 batatas médias cozidas
  • 3 cenouras grandes cozidas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de requeijão
  • 3/4 xícara (chá) de leite
  • Sal marinho light da Cimsal

Instruções

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