Matrinchã assado na churrasqueira
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Ingredientes

  • 1 matrinchã de 2 kg, cortada ao meio no sentido da espinha (não precisa tirar as escamas porque deste peixe não se come a pele)
  • Suco de 1 limão
  • Pimenta-do-reino
  • 2 dentes de alho
  • Sal
  • 3 cebolas bem picadas;
  • 3 tomates bem picados;
  • 1/2 pimentão verde picado;
  • 1 colher (sopa) de colorau;
  • 1 colher (sopa) de salsa picada;
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 ramo pequeno de alecrim
  • 4 folhas de sálvia rasgada
  • Azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Molho de pimenta
  • 4 colheres (sopa) de shoyu
  • 1 colher (sopa) de alho picado

Instruções

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