Massa de Risoles Simples
Comidinhas do Chef
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Ingredientes

  • 300 ml de leite
  • 1300 ml de água
  • 12 cubinhos de caldo de galinha
  • 11 colher (sopa) de margarina
  • 1500 g de farinha de trigo (sem fermento)Coloque o leite, a água, o caldo de galinha e a margarina em uma panela.
  • 1 Misture e leve ao fogo médio junto.
  • 1 Quando começar a ferver, abaixe o fogo e adicione a farinha de trigo (toda de uma vez).
  • 1 Mexa sem parar, por cerca de 5 a 8 minutos, até que a massa se desprenda do fundo da panela.
  • 1 Transfira a massa para uma superfície lisa untada com margarina.
  • 1 Espalhe ela com a ajuda de uma colher e deixe esfriar um pouco.
  • 1 Em seguida comece a sovar a massa até que ela fique bem lisa.
  • 1 Após isso você já pode rechear e modelar o seu risoles como preferir.
  • 1 Para empanar, basta passar os risoles em claras de ovo e depois em farinha de rosca.
  • 1 DICA: Você pode empanar como desejar.
  • 1 Depois é só levar para fritar em óleo quente até dourar.

Instruções

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