Misture secos ,abra cova e nela coloque o líquido
Misture e doce até soltar das mãos .deixe descansar uma hora ,abra em disco e asse dos dois lados em frigideira bem quente
1 kg de farinha de trigo. 11/2 colher (sopa) defermento biológico seco (fermento para pão). 12 colheres (sopa) de azeite. 11 colher (sopa) de açúcar. 1500 ml de água. 11 colher (sopa) de sal. 11/2 colher (sopa) de manteiga ou margarinaEm uma tigela grande ou em uma bacia, junte o fermentocom o açúcar e misture bem. 1Em seguida coloque a Farinha de trigo e o sal. 1Misture e vá sovando a massapor cerca 10 minutos ou até ela ficar bem homogênea. 1Divida a massa em 5 bolinhas de aproximadamente 300 g cada (para uma pizzagrande). 1Cubra as bolinhas e deixe fermentar por 1 hora. 1Abra as bolinhas com a ajuda de um rolo, com cerca de 35 cm de diâmetro. 1Unte uma assadeira redonda com margarina e disponha a massa sobre ela. 1Espalhe molho de tomate sobre a massa, coloque o recheio de sua preferencia e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, até ficar douradinha
Misture todos os ingredientes e espalhe em um tabuleiro (pode ser do grande - ela fica mais fina). Sugiro molho de sardinha refogado (polvilhe orégano por cima, fica otimo), molho de tomate, mussarela, presunto e orégano, frango desfiado regogado 3 coposde farinha de trigo. 1 copode leite. 1/2 copode óleo. 1 colher bem cheia defermento em pó. 1 pitada de açúcar
Um poucode sal. Divida a massa em duas e abra nas assadeiras até cobrir todo o fundo. Para uma pizza simples, use a tradicional dupla mussarela e presunto com molho de tomate e orégano
superfície polvilhadade farinha e com a ajuda de um rolo, estender a massade. Esta massa, feita no robot de cozinha "Bimby", pode ser usada para vários tiposde receitas
1 xícara de chá de leite1 unidadede ovo1 colher de chá de sal1 colher de chá de açúcar união1 colher de sopa de manteiga1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo1 colher de sopa defermento químico em póMODO DE PREPAROBata todos os ingredientes no liquidificador até borbulharDespeje a mistura numa assadeira para pizza, untadaAsse em forno previamente aquecidoColoque a cobertura de sua preferência. 1 xícara de chá de leite
Depois do descanso, abra a massa sobre uma forma depizza levemente enfarinhada. Retire a massa do forno, recheie a gosto e volte para assar até o recheio derreter
Essa massa já fiz de pão doce, para a massadepizza apenas retirei um pouco do açúcar da receita. Eu deixo batendo, depoisde alguns minutos, se precisar vou acrescentando mais farinha de trigo, aos poucos, até a massa virar uma bola homogênea, não grudar mais na mão e estiver macia
A água ou leite morno, deve ter uma temperatura quase fria, tipo temperatura do leite que damos aos bebês, o liquido mais quente destrói o fermento, e consequentemente a massa não vai crescer
Unte uma assadeiracom óleo (usei a minha frigideirade ferro) e esquente-a um pouquinho. No outro dia, escorra o arroz e deixepor alguns minutos no escorredor ou
Tenho cuidado para não deixar o fermento entrar em contato com o sal. Rende duas pizzasgrandes, a massa boa de trabalhar, depoisde pronta uma pizzacom uma massa bem crocante
Se o tempo estiver frio, dobre a quantidadedefermento. Depoisde ter passado a receita da massa “normal”, muitas pessoas pediram para que eu ensinasse a receita da massa integral
Aperte bem com as mãos e depois reparta a massa em dezporções iguais. Receita Massa para Pizza, esta receita é uma ótima dica para quem está comvontadedecomer uma pizza caseira saborosa
A receita é daqui, e resolvi fazê-la porque os comentários sobre ela são bem positivos, então isso aguçou a minha vontade em testar a massa, e o resultadofoi além das minhas expectativas, o maridão, que é bastante crítico, elogiou bastante a pizza
Essa receita eu achei sensacional e me surpreendi muito a primeira vez que experimente porque o sabor é muito bom e nao dá para perceber que a massa é feita de couve flor
Se tiver um forno com grill superior, use-o, pois sua borda ficará crocante e deliciosa. Vá adicionando a farinha e trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea
Comentários
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