Maionese de Liquidificador
Bacalhau Legal
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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de azeite ou óleo
  • 1 ovo 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • ½ colher (sopa) de mostarda
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Coloque no copo do liquidificador ¼ de xícara (chá) de azeite ou óleo e todos os ingredientes restantes, cubra e bata em velocidade baixa por 10 segundos, para que fique bem homogêneo.
  • Retire a parte central da tampa do liquidificador (ou a tampa) e acrescente mais ¾ de xícara (chá) de óleo ou azeite em um fio lento e contínuo, sempre batendo sem parar, em velocidade baixa; bata até ficar bem emulsionado.

Instruções

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