Lombo recheado com provolone e linguiça fresca
Brisando na cozinha
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Ingredientes

  • 1 peça de lombo suíno (aprox. 1,5 kg)
  • sal e pimenta do reino gosto
  • 3 dentes de alho
  • suco de 1 limão
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de mostarda dijon
  • 150 g de provolone ralado
  • 250 g de linguiça fresca (retirar a pele)
  • 250 g de bacon em fatias finas
  • 1 lata de cerveja preta
  • 1 cebola grande em fatias
  • 1 colher mostarda dijon
  • 1 colher (sopa) de shoyu
  • 1 colher (sopa) farinha

Instruções

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