Mas entre várias delicias, se destaca o Feijão Tropeiro que de simples acompanhante da leitoaPururuca, quase vira a estrela maior do almoço, sem contar o arroz de taioba (fotos acima)
Mail | Web | More Posts (68) 4 abobrinhas. Essa receita de abobrinhas crocantes é uma descoberta recente, além de serem belas quando prontas são extremamente saborosas e crocantes
Ele chamou de bolo crocante (crumb cake). Há alguns dias eu estava assistindo o programa Cake Boss e vi o Buddy Valastro mostrando um bolo que ele mesmo considera o melhor bolo que existe, pensei vou experimentar fazer
Já falei algumas vezes sobre a fritadeira sem óleo (Airfryer), mas eu não canso de dizer o quanto gosto desse eletroportátil, faço questão de contar a minha experiência, pois antes de comprar eu tive muitas dúvidas, algumas pessoas elogiavam e outras criticavam, mas hoje posso afirmar que a nossa relação é de mais puro amor
(risos). Frango Crocante (receita original)Ingredientes. 6 coxas de frangosal à gosto (depende do tamanho das coxas, mas aproximadamente 1/2 colher de sopa bem rasa)pimenta-do-reino à gosto (eu usei pimenta calabresa)1 dente de alho (usei alho desidratado)salsinha picada à gosto1 colher (sopa) de maionese1 xícara (chá) de farinha de milho em flocos passada em peneira grossa1/2 xícara (chá) de farinha de rosca (eu prefiro farinha de pão duro)4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colhere de sopa de Nutritional Yeast (opcional). 1 colhere de sopa de Nutritional Yeast (opcional). Essa receita de berinjelas crocantes é um achado para quem ama berinjela como eu
Peça ao açougueiro que limpe a leitoa e deixe ela inteira só retire os pés. Para a farofa, pique a linguiça em pedaços pequenos, frite bem até dourar em pouco óleo, acrescente alho e 1 cebola, deixe fritar e acrescente a farofa e o sazón, a azeitona e o milho e ervilha, mexa bem e acrescente a cebolinha, é só rechear o porco 1 leitoa de aproximadamente 6 kg
Duas colheres (sopa) de manteiga. Forre uma forma de aro removível (fundo e laterais) com a farofa. (O surpreendente é que, apesar de ter uma massa no fundo e laterais diferente da massa do recheio, durante o preparo tudo se mistura e vira uma coisa só, crocante por fora e molhada por dentro)
O recheio é escolha sua, lembre que a base do recheio que deve ser uma proteína (carne bovina, frango, camarão, etc), um tipo de queijo (parmesão, cheddar, ricota, provolone, mussarela, etc) e ervas (coentro, orégano, manjericão, etc)
Neste momento vá jogando gotinhas de água e mexendo até ficar bem pururuca. Fica crocante sequinho e delicioso 2 kg de toucinho fresco (barriga com pouca gordura)
1 xícaras (chá) de açúcar. 1 xícara (chá) de amendoim. 1 colher (sopa) de margarinaPREPARO. 1 xícaras (chá) de açúcar. 1 xícara (chá) de amendoim. 1 colher (sopa) de margarina
Crocante de Carne Seca com Catupiry (receita da Palmirinha adaptada). 1 colher (chá) de fermento em pó. 4 gemas (guardar as claras para empanar). 200 g de "Carne Seca Paineira" dessalgada, cozida e desfiada (*1). (*1) Para preparar a carne seca de forma rápida
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